l'autentica pinsa romana
L’autentica Pinsa Romana è ottenuta con procedimento artigianale attraverso la lavorazione della Farina “Pinsa Romana Expert” dell’azienda Di Marco..
..prevede utilizzo solo di una materia prima e di un determinato procedimento.
Il mix di farine di soia, riso e frumento, insieme ad una idratazione dell’80%, permettono di ottenere un impasto ideale per conferire fragranza e leggerezza al prodotto finale.
I PASSAGGI DELLA NOSTRA LAVORAZIONE
IMPASTO AD ALTA IDRATAZIONE
Ottenuto con solo: acqua, olio extravergine di oliva, sale e lievito naturale.
LUNGA LIEVITAZIONE
Per ben 72 ore
STESURA MANUALE
Per omogeneo e preciso l’impasto
COTTURA
In forno professionale per la Pinsa Romana
CONFEZIONAMENTO IN ATM
Ovvero in atmosfera controllata per garantire una conservazione di 45 giorni
SPEDIZIONE VELOCE
In tutta Italia consegna in 24/48h per garantire ai clienti un prodotto Fresco e Gustoso